lotus root juice , veg & fruits juice │ 老牌蓮藕茶、真響菓菜汁

蓮藕茶這飲品，原先我是沒有特別要介紹的。
因為對於我而言，對大多數的人來說也應該是這樣，是個平凡無奇的傳統涼飲。

但居然因為蓮藕茶這平凡無奇的涼飲，發生令我相當震驚的情況。

故事是這樣的，原先R這個北部人來高雄玩，於是天氣頗熱，我說那來買個菓菜汁吧，鹽埕區有攤菓菜汁很特別，別處沒見過，喝看看吧。喔!對了，不然蓮藕茶也可以啦，清涼又退火….。

結果R說，蓮藕茶…?!....什麼是蓮藕茶啊?!  有吃過蓮藕，不知道蓮藕也可以弄成飲料喔?!

!!!!! 於是我相當震驚。居然沒聽過蓮藕茶!?  也許是R這傢伙家居偏遠山區，沒這種小攤吧，少見多怪少見多怪。而後D學長也來高雄遊玩，順口詢問要不要喝個蓮藕茶….結果，他說他也沒聽過蓮藕茶!

這……，於是我內心產生了一個我自己都不太相信的假設：﹝北部人從小沒聽過、沒喝過蓮藕茶﹞…可是，怎麼可能，也太唬爛了吧! 這麼平凡的飲料，從小就喝過，大家不是都住在台灣，怎麼可能沒喝過…北部明明也都很熱呀….。

接著，這麼虎爛的假設，不需要特別去求證啦，但我漸漸發現，當我有順口問那些北部下來玩的朋友，居然沒聽過蓮藕茶的比例高達9成! (目前只有極少的樣本數10人左右就是了)，不禁懷疑，我接觸的北部朋友群，都那麼恰巧跟蓮藕茶有個沒有交集的童年嗎?!   (煩請看此文的北部人，順便驗證一下假設的真偽….這假設應該是錯的才是吧….)

所以，我介紹一下這間老牌蓮藕茶。不過我也非隨意推薦，因為這攤可掛著民國39年創業的牌子，那也算是一甲子的老攤了。蓮藕茶這東西，實在不大會介紹，我大概只能用濃稠感以及甜度兩個單位，畫出一個十字線。右上角的又濃稠又甜的，大概像是喝甜的醬糊的感覺 (噁..不過沒喝過這樣的啦)。左下角的又稀又不甜的，大概就是像喝有點蓮藕香氣的紫水 (…也沒喝過這樣的啦)。所以大多的攤子都中規中矩的接近濃稠與甜度的交叉點附近，有些攤子會做的比較濃稠，有的比較甜之類的，大扺來說，就看順口與否的感覺了。而其實我覺得這間老牌蓮藕茶，真的是喝過最順口的，我最喜歡的，而且蓮藕的香氣也有出來，入口後，有一股涼爽甘甜的勁道，夏天喝這個，真的很退火喔。聽人家說，加牛奶也很特別，但我倒是沒喝過就是了。

而R與D這兩個沒有蓮藕茶童年的孩子，喝了之後讚不絕口，說很有南部的爽快感，沒喝過的 (真的假的?)……記得喝看看喔!

而這攤我覺得特別的是﹝真響菓菜汁﹞，連名子都特別啊…。總之呢，這菓菜汁我在他處沒見過的。你如果想說是一般的綜合果汁呢..那就錯了。這菓菜汁整體來說，應該可以稱為波蜜果菜汁富人版吧，我想。因為他不像是一般果汁，會有顆粒般的口感，入口的時候，跟喝波蜜差不多，一點顆粒感都沒，這可是老闆認真濾了3次以上的成果。那富人版的原因就在於，用的菓菜可是真材實料，添加了紅羅蔔、芭樂、多樣蔬果以及檸檬(?這哪一招)最酷的，還加了牛奶。滋味相當特別，我很喜歡，沒人說，你可能也只覺得是一般的菓菜汁吧。

對了等等，菓菜汁加檸檬還加牛奶，這樣不會壞掉嗎?(有沒有搞錯啊)。所以你喝了就會發現，這菓菜汁的冰度，怎麼那麼透心涼?! 因為，這菓菜汁一製作完成，就趕緊冷凍，而你喝的，都是這菓菜汁冰塊，漸漸融出來的超冰菓菜汁。不這樣做，菓菜汁很快就會臭酸的。所以，你看看這真響菓菜汁也蠻特別的耶，居然這樣在賣菓菜汁。推薦你們喝看看囉。

這老攤也有其他飲品，也都是水準之上啦，並且他就在客人絡繹不絕的郭家肉粽旁的街角。火熱艷陽天，清涼退火的好選擇。

‧老牌蓮藕茶‧真響菓菜汁
‧高雄市鹽埕區北斗街、新興街交叉處。
‧中午至晚上(忘記問了，但之前晚上10點多去都還有，開蠻晚的)
‧捷運鹽埕埔站步行15-20分鐘。